Konsultan Restoran dan Cafe – Konsultan resto merupakan pihak yang memiliki peranan dan tanggung jawab yang sangat penting terhadap restoran. Pemilik restoran memiliki harapan yang sangat besar agar restorannya menjadi sukses dan mampu bersaing dengan para kompetitor. Tugas konsultan memang sangat menantang, karena hampir semuanya dikerjakan mulai dari operasional lapangan hingga urusan kantor.
Menemukan konsultan café dan restoran baiknya yang memiliki latar belakang pendidikan dan pengalaman di bidang kuliner. Poin penting sebelum menyewa konsultan restoran adalah yakin dengan kompetensi pekerjaan mereka. Apakah konsultan tersebut benar-benar mampu membangun dan membuat café menjadi lebih sukses dari titik nol?
Menyewa jasa konsultan restoran mungkin sudah jadi rencana sebelum membangun restoran. Tapi sebelum melakukan hal tersebut, kita diwajibkan untuk memahami sedikit informasi seputar restoran. Setidaknya, mengenal dengan baik jenis-jenis restoran yang umum dan banyak berdiri di Indonesia. Sehingga kita bisa memutuskan untuk membangun restoran apa.
Jenis-jenis Restoran Populer di Indonesia
Sebelumnya mungkin kita sudah sering mengenal tentang restoran cepat saji dan restoran keluarga. Tapi selain kedua jenis restoran tersebut, masih ada beberapa jenis restoran yang wajib untuk kita pelajari. Berikut ini jenis-jenis restoran terpopuler:
- Fine Dining
Beberapa orang mungkin suka pergi mengunjungi tempat yang casual seperti café untuk hangout. Tapi untuk melakukan meeting formal, fine dining restaurant merupakan tempat yang paling banyak dicari. Restoran ini memiliki konsep formal dan resmi di mana pelayanan yang diberikan sangat profesional. Bahkan kita harus makan dengan mengaplikasikan table manner tidak boleh sembarangan.
Makanan, peralatan makan bahkan furniture yang ada di fine dining restaurant merupakan produk premium. Staf yang bekerja di restoran ini ditraining dengan sangat ketat agar mampu melayani customer dengan profesional. Selain untuk acara meeting, fine dining restaurant merupakan tempat makan prestige yang paling disukai oleh kalangan atas.
- Fast Food Restaurant
Sebelum pergi ke kantor konsultan restoran dan café murah, cari tahu semua informasi tentang restoran yang populer di Indonesia. Dari sekian banyak jenis restoran, fast food restaurant merupakan restoran yang sangat populer. Hampir sepanjang jalan di tiap kota di Indonesia, kita bisa menemukan restoran ini.
Perkembangan restoran cepat saji memang sedang sangat gencarnya, pelopornya adalah restoran cepat saji asal Amerika seperti McD atau KFC. Menu yang ditawarkan dari restoran ini sangat beragam dan dijual per paket.
Mayoritas pemilik dari restoran ini menerapkan sistem waralaba atau franchise. Semua pekerjaan jadi lebih mudah, hanya perlu mengikuti brand saja. Sayangnya, kita tidak bisa berinovasi dengan menu makanan.
- Food Truck
Pengguna jasa konsultan restoran dan café online umumnya merupakan pengusaha restoran yang ingin mengembangkan food truck-nya. Restoran ini mungkin tidak sepopuler restoran cepat saji bahkan terdengar tidak familiar. Namun di luar negeri, food truck bisa ditemukan dengan sangat mudah menghiasi jalan-jalan.
Konsep restoran ini sangat unik karena dapur dan pelayanannya semua berasal dari truck. Mereka yang tertarik mengembangkan restoran ini karena tertarik dengan harga sewa tempat yang cukup terjangkau dan trafik penjualan yang besar.
- Restoran Keluarga
Untuk menyesuaikan dengan konsepnya, konsultan restoran dan café terjangkau menonjolkan sisi kekeluargaan pada restoran ini. Makanan yang dijual pun umumnya merupakan masakan rumah dengan berbagai pilihan menu.
Untuk mempercepat kesuksesan, restoran keluarga sebaiknya dibangun berdekatan dengan pusat hiburan dan rekreasi. Sehingga keluarga bisa langsung mampir ke restoran untuk mengisi perut setelah lelah beraktivitas seharian. Restoran keluarga yang dibangun tidak melulu memiliki konsep tradisional Indonesia, beberapa pengusaha sengaja membuat restoran Korea, Jepang bahkan Itali.
- Bufet
Bufet umumnya hadir di kota besar maupun hotel berbintang. Konsep restoran ini lebih berorientasi kepala self service, di mana para konsumen akan mengambil hidangan yang diinginkannya seorang diri.
Ada banyak sekali makanan yang disediakan, mulai dari makanan utama hingga desert. Konsultan restoran dan café terbaik akan menawarkan solusi untuk membangun restoran ini jika pemilik café ingin membangun restoran dengan konsumen skala besar. Keuntungan lain membangun restoran prasmanan, pemilik tidak perlu mempekerjakan banyak pelayan.
Tips Memilih Konsultan Restoran dan Cafe
Setelah mengetahui jenis restoran apa yang ingin dibangun setelah mempelajari seluk beluk tentang semua restorannya. Selanjutnya, kita hanya perlu menyewa konsultan restoran yang tepat. Berikut ini tips pilih penyedia jasa konsultan restoran:
- Usahakan untuk bertemu secara langsung dengan konsultan restoran dan café terpercaya untuk mempresentasikan ide yang hendak dikerjakan.
- Pelajari pula kualitas dari konsultan restoran dengan mencari tahu jam terbang dan bagaimana cara kerjanya.
- Tidak perlu merasa ragu untuk bertanya tentang tarif yang dipatok oleh konsultan restoran.
- Cari tahu informasi lebih banyak tentang konsultan restoran dan café di Indonesia. Temukan informasi termasuk tentang jaringan industri dan rekanan yang dimiliki oleh konsultan restoran.
Mengapa Restoran Bangkrut dan Solusi Terbaik Mengatasinya
Mengembangkan suatu usaha apalagi sebuah restoran merupakan hal yang rumit sekaligus menarik. Bila dilakukan secara sembrono dan kurang berhati-hati, restoran akan mengalami kegagalan dan gulung tikar.
Restoran yang baik harus memiliki beberapa aspek seperti rancangan masakan, konsep restoran, desain interior dan lainnya. Tapi sayangnya, ada beberapa pemilik restoran yang tidak mampu menyeimbangkan semua aspek tersebut. Sehingga restoran tidak dapat berdiri secara kokoh dan bertahan di tengah persaingan.
Saat restoran mengalami kegagalan maka cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan mencari solusi. Menemukan solusi untuk mengembalikan performa restoran ke arah positif sangat sulit, sehingga dibutuhkan jasa konsultan restoran untuk mengatasinya.
Konsultan restoran akan membantu memberikan saran, nasihat bahkan mengelola restoran secara langsung sesuai kesepakatan dengan pemilik restoran. Keputusan menggunakan jasa konsultan restoran merupakan hal yang tepat karena mereka bekerja secara ahli untuk membangun restoran atau memperbaiki performa restoran yang menurun.
Agar tidak salah pilih, ikuti tips pilih yang telah dijelaskan di atas. Dengan memperhatikan semua poinnya, kita akan mendapatkan konsultan dengan performa kerja yang baik dan kompeten di bidangnya. Tapi meskipun menggunakan jasa konsultan, cobalah untuk sekalian mengambil ilmu dari mereka jangan selalu berpangku tangan.
MejaCafe.id Menawarkan Jasa Konsultan Restoran dan Cafe
Anda bisa menyewa MejaCafe.id untuk konsultan resto dan café yang terpercaya. Kami sendiri sudah berpengalaman selama bertahun-tahun dan menangani berbagai macam jenis klien baik individu maupun perusahaan. Kami bisa melakukan konsultasi secara offline maupun online, khususnya bagi Anda yang berada di luar kota.
Keunggulan jasa kami, yaitu:
- Terpercaya
- Berpengalaman
- Biaya konsultasi terjangkau
- Mudah dihubungi
- Ramah
Kami siap membantu Anda kapan saja. Selain jasa konsultan restoran dan cafe, kami pun memiliki usaha produsen meja dan kursi café serta jasa desain ruangan interior café.